北京王森咖啡西点西餐培训学院

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亚洲最大的咖啡西点西餐技能培训学校
营养面包-北京王森学校
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外教有名的老师—永井纪之
外教有名的老师—永井纪之

  永井纪之  曾任巴黎二星米其林餐厅主厨  9.24莅临北京王森西点蛋糕培训学校王森名厨中心  给大家带来业内最具权威  市面上流行、作品最具实力的  日式甜品课程         ▲永井纪之作品  出生于1961年 于辻调理师学校毕业  东京世田谷区Au BoW Vieux Temps 作为开店店员入社  2年后前往法国  法国南部 Valence「ダニエル?ジロー」  格勒布洛尔 「ドゥ?ヴェルバル」  巴黎的二星「米歇尔?罗斯坦德」  ボンドイゼール「米歇

外教有名的老师—户边麻里子
外教有名的老师—户边麻里子

  经过了数千年的历史,日本人早就已经将和果子与他们的文化和民族精神紧紧的结合在一起了。以他们的国花──樱花为例,许多和果子的制作灵感都是取材于此,如:粉嫩的粉红颜色、花瓣的形状,甚至是材料上也取用樱花花瓣或是盐渍的樱花叶,所以小小的和果子代表的,其实正是日本人的文化与精神。 在日本,和果子基本上是依附在茶道中副产品,也就是佐茶的茶食,茶道老师苏信义表示,日本人喝抹茶配食甜腻的和果子,多少有养生的意义在,因为糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效 北京王森西点蛋糕培训学校特约大师——户边麻

外教有名的老师—小仓孝树
外教有名的老师—小仓孝树

   北京王森西点蛋糕培训学校特约老师小仓孝树——师从日本面包界第一人福田元吉。  1956年10月6日 出生于东京  1975年 Hotel Pacific 入社,师从日本面包界第一人福田元吉  1989年 浅草View Hotel料理部 烘焙主厨 入职  1995年 浅草View Hotel料理部副部长兼日本View Hotel集团总焙烤长  2006年 焙烤顾问 3月份 立川ウィルベン开业  北京王森西点蛋糕培训学校特约老师小仓孝树现在还经营Polaris 3家店铺  J

外教有名的老师—Corentin DELCROIX
外教有名的老师—Corentin DELCROIX

  筒子们大家好,今天北京王森西点蛋糕培训学校要跟大家介绍一位法餐大师——Corentin DELCROIX  他曾担任米其林三星餐厅保罗博古斯餐厅旗下的上海保罗博古斯学院餐厅副主厨以及采购总监。    保罗·博古斯餐厅的创始人保罗·博古斯先生1927生于法国里昂近郊 Collonges-au-Mont-d'Or ,曾在多所法国厨艺培训学校学习,是博古斯烹饪大赛的发起人,也是当今法式西餐界公认的厨艺泰斗。    个人

外教有名的老师—Bruno Pastorelli
外教有名的老师—Bruno Pastorelli

在法式甜点培训的世界里,找到一项自己的专长  并且利用专长为自己的技能点缀,这是无可厚非的事情  毕竟拥有能够称得上“一技之长”的人少之又少...... 北京王森西点蛋糕培训学校特约大师法国甜点MOF老师Bruno Pastorelli在我看来就是这样一个人    参加各种比赛:  ?1983年,入围伊夫林省圣康坦市的法国甜点冠军赛 (championnat de France du Dessert)  ?1984年,参加法国烘焙展巧克力国际大奖赛(Grand Pri

外教有名的老师—和泉光一
外教有名的老师—和泉光一

  北京王森西点蛋糕学校特约老师和泉光一:  1970年出生,出身于和果子世家,经常将和果子的素材应用在洋果子及制作巧克力上,让日本烘焙界称之为日西精通鬼才,善长于巧克力和甜点制作,曾多年在Salon de The Cerisier担任西点主厨。一直活跃在日本的烘焙界,现有了自己的甜品店,ASTERISQUE!          不管是店铺的装修风格还是商品的陈列,北京王森西点蛋糕学校特约老师——和泉光一第一印象给人的感觉总是那么的清新舒适,

外教有名的老师—Thomas Marie
外教有名的老师—Thomas Marie

 这次我们的主角是北京王森西点蛋糕培训学校特约老师2007年的一位面包MOF——Thomas Marie    荣誉:  2007年,获得面包烘焙MOF荣誉  2006年,获得烘焙欧洲杯团队第三名  2005年,获得烘焙欧洲杯团队亚军  2005年,获得烘焙法国杯第一名,被选入烘焙法国队    经验:  2013 :瑞士洛桑酒店学校烘焙面包教学培训老师  2010 – 2012 :法国鲁昂有名甜点烘焙学院INBP巡回烘焙讲师  2009 &

外教有名的老师—Cyrille
外教有名的老师—Cyrille

         北京王森西点蛋糕培训学校邀请到的面包MOF老师Cyrille Van Der Stuyft,在索邦的典礼上,Cyrille Van Der Stuyft获得了只有这个行业最杰出的工作者才能获得的奖牌。他住在沙尔特,在奥恩省的Guiard的面粉厂工作。          他非常努力地工作就是为了实现他的梦想:穿上法国最佳手工业者的带

外教有名的老师—Davide Malizia
外教有名的老师—Davide Malizia

     如果说美好事物能带来满满的治愈感,那么意大利甜品就是美好事物的集大成者!意大利甜品就是一座无与伦比的“露天博物馆”美好事物无处不在。它总能无时无刻的触动心灵,令生活有滋有味!     意大利甜点的精致外观以及独特的味道是任何人都无法抗拒的。北京王森西点蛋糕培训学校在甜点培训课程中能把所有这些美好元素融合在一起,毫无疑问,它就是最浪漫、最甜蜜的意大利甜点。 Davide Malizia获奖经历: 1.20

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