北京王森咖啡西点西餐培训学院

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亚洲最大的咖啡西点西餐技能培训学校
这是一场属于家庭烘焙手作人的盛会
这是一场属于家庭烘焙手作人的盛会

2017年10月25—27日一起相约上海秋季烘焙展吧一场属于家庭烘焙者的盛会“第二届DW国际家庭烘焙大赛”即将拉开帷幕 更有法国MOF  米其林主厨等国际老师亲临评审现场互动活动不断N多惊喜等你挑战  由王森国际咖啡西点西餐学院、中国焙烤食品糖制品工业协会与豆果美食联合举办的“第二届DW国际家庭烘焙大赛”将在10月上海秋季烘焙展如约而至。首届大赛的火爆场景你还记得吗?如果你错过了去年的精彩,那今年一定不要再留遗憾!和

三位西点师挑战2017FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯
三位西点师挑战2017FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯

2017年10月21日至22日,FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯将在意大利米兰国际会展中心举行。来自王森学院的有经验翻糖研发师韩磊(糖霜造型&冰激凌项目)、王森学院有经验巧克力工艺研发师王启路(巧克力造型&巧克力糖项目),来自上海西郊宾馆的有经验糖艺师、同时也是2014年及2015年两届我是主厨烘焙大师赛大会会长奖得主张超(拉糖造型&甜品项目),并将于10月出征意大利米兰。FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯是由甜点、冰激凌、巧克力联盟举办的比赛,大赛接受来自各个国家的选手报名,每两年

亚洲最高规格的专业工艺蛋糕甜品展评赛即将开赛
亚洲最高规格的专业工艺蛋糕甜品展评赛即将开赛

日本东京蛋糕展(Japan Cake Show Tokyo)是目前亚洲范围内专业的蛋糕展览会,展览会现场的“亚洲糕点大赛”,是目前亚洲范围内专业的蛋糕展览会,也是亚洲烘焙大师们技术交流的一大舞台,每年都吸引了众多亚洲国家的一流西点师切磋竞技。 2017日本东京蛋糕大赛将于10月18日-20日在日本东京举行,来自王森学院的有经验甜品研发师武文将参加小甜品的比赛,王森学院有经验翻糖工艺师顾碧清将参加翻糖蛋糕的比赛,“2017我是主厨烘焙大师赛”大会会长奖得主邓正

他将代表中国出征第六届世界面包大赛
他将代表中国出征第六届世界面包大赛

冠军的背后,多得是我们不知道的事……又一个国际型大赛将在10月拉开帷幕——第六届世界面包大赛——将于2017年10月22日-24日在法国南特举行,王森学院面包系有经验老师朋福东(第六届世界面包大赛中国队选拔赛总冠军)、助手龚鑫(王森学院面包系老师,第44届世界技能大赛烘焙项目中国区亚军)将代表中国队出征法国。世界面包杯大赛(Mondial du Pain)始于2007年,由世界面包大使团(Les Ambassadeur du Pain)在法国

做好产品还得会讲故事!看看这家餐饮店的经营之道
做好产品还得会讲故事!看看这家餐饮店的经营之道

月到中秋分外明,又是一个月圆日,在此,小森祝各位森粉们中秋佳节快乐!!!前天,小森向大家介绍了王森老师最新商业力作——沐汐与花季,之后收到了众多森粉的留言,惊呼太美了,并纷纷表示有机会一定要去参观打卡。今天,小森将继续分享沐汐与花季的创新理念、产品设计与运营模式。传送门:远离人从众,这家群山环绕中的创意餐饮店国庆假期迅速走红......  一家有故事的餐饮店▼沐汐与花季其实分别是两个人的人名,沐汐是一位会做面包、爱画画的男生,花季则是一位女生、也十分酷爱绘画,因为偶然的邂

他们将代表国家而战!请为两位95后年轻西点师打CALL!
他们将代表国家而战!请为两位95后年轻西点师打CALL!

2017年10月14日-19日,来自王森学院的蔡叶昭和吕浩然将代表中国,在阿布扎比征战第44届世界技能大赛。这次,两位95后年轻工匠将代表国家而战!他们准备好了吗?下面请跟随小森再次认识两位年轻国手,一起了解他们集训的历程。 世界技能大赛每两年举办一次,其宗旨在于:通过举办世界技能大赛,加强各国之间的交流合作,促进青年人和培训师职业技能水平的提升,在世界范围内宣传技能对经济社会发展的贡献,鼓励青年投身技能事业。在国际上,素有“技能奥林匹克”之称的世界技能大赛早已享誉全球,是世界超棒

远离人众,这家群山环绕中的创意餐饮店国庆假期迅速走红
远离人众,这家群山环绕中的创意餐饮店国庆假期迅速走红

十一假期的第二天,你到达目的地了吗?是继续堵在高速路上打球活动筋骨呢,还是正在景区人山人海赏风景呢?小森的假期安排比较简单,但又不想负这金秋好时节,只想寻一静谧之处,沐秋阳、闻花香、伴美味、享时光......如若你也是与小森一样,不想无声的淹没在人从众中,那便跟随小森的脚步,探秘一处远离闹市的食尚打卡胜地!  偶遇寿桃湖▼第一次遇见寿桃湖,是在一个乍暖还寒的初春。在徒步走完灵白线(苏州有名的徒步路线)后,从白马涧景区出来,沿着山边公路一路驱车前往木渎,一路风光无限。在经过寿桃湖附近时,突然视野开

十月,王森军团即将挑战五大国际赛事!
十月,王森军团即将挑战五大国际赛事!

十月,王森军团已准备好 十月,注定是一个浓墨重彩的季节,也是属于靠谱烘焙人的时节。全球最高规格的各大国际烘焙赛事即将拉开帷幕,作为专业培养职业化高技能人才的西点军校,王森学院每年将收益的20%用于国际中高端西点技能人才的培养,为了顺利参加十月各大国际赛事,王森学院斥资近两百万元用于支持代表新一代中国匠人风貌的中国青年西点师们冲刺国际大赛的舞台。究竟有哪些精彩赛事,又有哪些大神将进军国际大赛呢?请跟随小森一起了解(è bǔ)10月五大精彩专业赛事吧~  #  

第五届职业技能比赛在王森学院举行
第五届职业技能比赛在王森学院举行

  在这个世界上  每个人都以自己的方式生活着  但有一部分人  他们听到的声音少一些  对世界的感知却很多  他们能说的话少一些  付出的行动力却不少  他们是来自残联的特殊人群  但他们努力地追寻着自己的梦想  和每个追梦人一样发着独一无二的光芒  今天哈尔滨王森蛋糕培训学校带着敬畏的心  同大家一起走进“苏州市残疾人职业技能比赛”  看看这群可爱的烘焙人  如何做出美味的蛋糕~  近日,由苏州市残联、市人社局和市教育局联合举办的“苏州市残疾人职业技能比赛”正式开

梦,启航——2017级新生开学典礼
梦,启航——2017级新生开学典礼

铛铛铛  距离正式开学已经过去一个礼拜  相信17级的同学们已经对新环境有所适应啦  梦,启航——2017级新生开学典礼在今日举行  来自王森学院苏州石湖校区、木渎校区  全体师生齐聚白金汉爵酒店  能容纳千人的大厅竟然座无虚席  现场只能用人人人众众众人人人来形容了!  小编也赶在第一时间到达现场  为大家报道典礼盛况↓  首先主持人登台宣布典礼开始  并为大家介绍了到场嘉宾及部门  相关领导、  教学部各系系主任相继发表致辞  同时王森烘焙培训学院其他校区校长  及美国惠尔

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