北京王森咖啡西点西餐培训学院

全国报名咨询热线4006666408

你可能还在搜: 从哪里学蛋糕比较好 烘焙培训机构 西点培训学校 西餐培训 甜品培训哪里好

亚洲最大的咖啡西点西餐技能培训学校
营养面包-北京王森学校
营养面包-北京王森学校

 

做了这么久的泡芙,你真的懂它吗?
做了这么久的泡芙,你真的懂它吗?

泡芙源自意大利,传说是凯瑟琳·德·美第奇的厨师发明的,16世纪传入法国。蓬松的泡芙面皮里面可以注入不同的馅,如鲜奶油、巧克力乃至冰淇淋等。正统的泡芙,因为外型长得像圆圆的甘蓝菜,因此法文又名CHOU,而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR,意指闪电,不过名称的由来不是因为外型,而是法国人爱吃长型的泡芙,总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。泡芙作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中,都习惯将它堆成塔状(亦称泡芙塔Croquembouche),在甜蜜中寻求浪漫。后来流传到英国,所有

免费学日本最受欢迎的甜点主厨配方
免费学日本最受欢迎的甜点主厨配方

今天小森要给大家带来一款精致的日式杯型甜点配方的详细制作——棠达西欧。哈哈,听过这款甜点的名字吗?就算没听过,想必制作她的大师之名你一定有所耳闻,那就是永井纪之师傅!  永井纪之大师擅长运用不同元素,大胆跳脱传统食材的搭配概念,将法国经典做法结合时令食材,制作出令人垂涎欲滴的甜点。他曾任职于巴黎米其林二星餐厅Michel Rostang,并获得法国知名甜点大赛Degustation冠军,在日本人气节目ADMATIC天国被观众票选为年度最受欢迎甜点名店的永井紀之主厨。今天,

手把手教你学做高逼格芒果花环蛋糕!
手把手教你学做高逼格芒果花环蛋糕!

材料:蛋白……360克幼砂糖……330克蛋黄……240克香草精……8克低筋面粉……330克糖粉……适量 准备:在油纸上,用笔先画出直径约14厘米的圆形痕迹(要小于模具的直径),利于蛋糕挤出固定大小。 制作过程:1.将蛋白放入搅拌桶中,用网状搅拌器进行打发,期间将幼砂糖分3次加入,直至蛋白呈硬性发泡的状态(蛋白细腻有光泽;提起搅拌器

教你做出岩浆流出感的熔岩蛋糕
教你做出岩浆流出感的熔岩蛋糕

1981年才诞生的熔岩巧克力蛋糕,由米其林三星大厨Michel Bras发明。上世纪90年代起兴起于纽约市各家餐馆,说来她的历史并不长,却是很多甜点爱好者的心头爱。这也难怪,本身的高颜值+赞口味,还有流心的趣味性,的确让人喜爱~ 小建议:1. 面糊倒入模具前,要在模具内壁涂抹一层黄油,便于后期脱膜(更多脱模技巧点这里); 2. 面粉要过筛。过筛后的面粉更轻,不会沉底,便于拌匀,口感会更细腻; 3. 面糊搅拌到没有干粉的状态即可,不要过度搅拌; 4. 注意烘烤时间。熔岩蛋糕对时

食尚先生哈比夏令营活动圆满结束
食尚先生哈比夏令营活动圆满结束

  哈比夏令营在苏州王森学校活动圆满结束。  北京王森西点蛋糕培训学校,始建于1993年,是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。学校坐落在黑龙江省省会,美丽的冰城哈尔滨,学校占地面积大,专业设备齐全,师资力量强大,教学体系完善,交通便利。

王森学校校企招聘会现场
王森学校校企招聘会现场

  11月26号感恩节这天,北京王森西点蛋糕培训学校如期举行了校园招聘会。尽管昨日气温骤降,可依然抵挡不了大家的热情,数百家知名烘焙饼店前来招贤纳士,等待他们的是王森学校即将毕业的精英学子。  北京王森西点蛋糕培训学校也贴心为来访企业准备了琳琅满目的甜点和热咖啡热饮等,在这个寒冷的天气下为大家带来丝丝暖意。同时这些甜品也代表了王森学校学员的技术水平,让招聘企业吃的舒心招聘王森学员更加的放心。   校园招聘会现场人来人往、气氛热烈,忙碌又有秩序。作为这次校园招聘会的“主角”,即将毕业

王森学校旺山七彩夏日宣传片
王森学校旺山七彩夏日宣传片

     要是说北京王森西点蛋糕培训学校旺山美食研发基地一楼展厅的这些艺术品都是用糖、巧克力、吐司、面包粉等做滴,你会相信么?位于二楼的办公室区域现代感十足、创意无限。三楼超高大上、超有范儿的私房创意餐厅以及董事长办公室。   2015年吴中区“七彩的夏日”系列活动在北京王森西点蛋糕培训学校旺山美食研发基地一楼展厅举行,孩子们准备了精彩的舞蹈、演讲、T台走秀等活动,王森西点蛋糕培训学校也邀请了专业老师为孩子们演示及指导DIY活动。&nb

2016亚洲西点杂志第二期拍摄
2016亚洲西点杂志第二期拍摄

  北京王森西点蛋糕培训学校《亚洲咖啡西点》(双月刊)立足于烘焙行业,包含国内外最新、最流行的西点烘焙资讯,以富有美感的视觉画面,介绍烘焙西点的由来、发展与制作。北京王森西点蛋糕培训学校欢迎各品牌商家(原料商、设备商等)洽谈品牌战略合作!

秋季开学典礼
秋季开学典礼

  北京王森西点蛋糕培训学校的教师团队分为八大系:烘焙系、咖啡系、裱花系、甜品系、店长系、西餐系、工艺系、惠尔通系。每个系的系主任老师也代表了自己的团队发表了演讲,为大家进行了相关的介绍~   北京王森西点蛋糕培训学校周董希望新生们努力再努力,坚持再坚持,一定要扎实好自己的基本功,不断的练习,才能成为行业里的精英。胜不骄败不馁!也希望老师们可以不断的学习,充实和提升自己,才能更好的为学生树立榜样,传授给他们更多更专业的知识。 

记录总数:48 | 页数:512345  
联系王森学校
全国咨询热线:
4006666408

学校电话:4006666408

400免费热线:4006666408

学校地址:北京市门头沟区中门寺16号