北京王森咖啡西点西餐培训学院

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杰出老师朱恩庭
杰出老师朱恩庭

一直觉得王森学院里藏龙卧虎,有故事的人特别多,所以,小编很喜欢采访工作,听他们的故事,总会有很多感触。今天,小编的采访对象是王森学院北京校区教学主管——朱恩庭老师。   当小编来到采访地点时,朱恩庭老师正在和摄像师闲聊——“那你娶了个北京媳妇,以后就定居东北了?”“是啊,我就是东北人~”(自带东北腔)。    入行、学习的那些事   朱恩庭老师是江苏省连云港人,高中毕业后,由当

杰出老师王北启
杰出老师王北启

80后的北京王森西点蛋糕培训学校咖啡老师王北启从小梦想做一名厨艺高超的厨师,高中毕业后曾想闯荡天涯圆自己的厨师梦,但最终遵循了父母的意愿进入大学学习机械编程专业。大学毕业后的他背着行囊来到上海,先后从事了销售、西餐后厨等工作,却一直未找到事业发展的方向。    王北启老师平时很爱喝咖啡,有时候为了提神,有时候只是享受那份醇香浓厚的味道。很久之前,偶然的机会在上海一家咖啡店品尝到了拉花咖啡,发现可以在咖啡上拉出各种艺术花型时异常惊喜,让他对咖啡有了全新的认识。有时间就会自己去体验咖啡的制作,因

杰出老师丁亚江
杰出老师丁亚江

很多人都在想,“我喜爱烘焙该如何入行?”这个问题可深可浅,不如今天看看我们北京王森西点蛋糕培训学校烘焙老师丁亚江这一路走来是如何与面包相知相惜的。。。    Q:丁亚江老师是在怎样的情况下与面包结缘呢?  A:高中毕业后没有考上理想的大学,选择提前进入社会,便开始寻找工作。恰好做酒店餐饮行业的老乡那边缺人,就在他的介绍下,来酒店做学徒,然后被分配到了做面包学徒。  Q:进入和接触到烘焙行业的时候有些什么体会?  刚开始的时候,基本的工作就是打杂。洗工具、擦烤盘的日子持

杰出老师赵晓男
杰出老师赵晓男

赵晓男老师来自古城苏州,如今的她是北京王森西点蛋糕培训学校的翻糖教师。  她因电视剧《我叫金三顺》与美食结缘,十分热爱糕点,想要做出好吃的甜品与家人朋友分享。    从高中时期开始,赵晓男就梦想着能开家自己甜品店,但家里人极力反对从事西点行业,只好继续自己的学业。但上了半年的大专后实在没有兴趣坚持下去,与父母协商后毅然来北京王森西点蛋糕培训学校学习三年的酒店班。  三年的学习生涯里,她接触了甜品、烘焙、翻糖、巧克力、拉糖等各类西点学科,在这过程中发现自己对翻糖最感兴趣,所以作为主修科目。觉得

杰出老师何桂娟
杰出老师何桂娟

甜品培训教师——何桂娟  越来越多的人开始重视自己内心的想法。如同许多烘焙人一样,王森学院的甜品老师何桂娟也是转行进入这个行业的。原本的她从事一份文职工作,父母也觉得十分稳定。但很喜欢甜食的她,常常去逛各种甜品店,也偶尔会试着在家里做一些甜品。她喜欢看亲朋好友尝到自己亲手做的美食时所露出的甜蜜表情,想成为专业甜品师的想法也慢慢萌生。   24岁的她决定转行,父母开始十分不理解,但她毅然选择去创造一份属于自己的事业。精挑细选后她来北京王森西点蛋糕培训学校学习长期的甜品专业班,也许

杰出老师雷瑶瑶
杰出老师雷瑶瑶

新年伊始 万物复苏  岁月的齿轮不停转动  时间的皱折已成为历史的纪念  带走疲惫与过去 带来希望与未来  回顾过往  你还记得当初那个满腔热血  朝着梦想前行的自己吗?  是放弃了大部分人渴求的大学梦  开启了这美食之旅  还是用勇气当赌注 辞去原本的工作  转行到西点行业?  是从很小的时候就开始热爱这些香甜可口的存在  并且一直学习与深造  还是将它们变成了自己的事业  投入数不清的时间和精力去经营?  今天小编和森粉们一起来倾听  来自哈尔滨王森蛋糕培训学校裱花系——雷瑶瑶老师的

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