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尹常瑛

来源:王森国际学院 更新时间:2017-03-08 11:19:50 本文已经帮助 226名学员解决问题

     王森学院老师尹常瑛

      学校职位:王森学校鲜奶油花卉蛋糕首席研发师、王森学校鲜奶油花卉蛋糕工艺教授

      荣誉头衔:国家高级高级技师

      擅长:

      擅长鲜奶油蛋糕装饰工艺,涉及艺术饼干造型、翻糖公仔、奶油雕蛋糕装饰等等。在日本鲜奶油装饰的工艺与技法上经过多年的研究,开发出具有中国鲜明特色的精细创新风格,更多的注重蛋糕装饰细节与形体塑造。现今,尹常英老师在世界鲜奶油制作工艺中独树一帜,被誉为鲜奶油蛋糕装饰大师。

      个人简介:

      1997年加入王森团队担任研发教师及任教,从事鲜奶油蛋糕的研发

      2003年获全国烘焙西点大赛冠军

      2004年多次参加全国鲜奶油装饰巡展演示

      2005年获得国际蛋糕比赛金奖

      2006年多次给中国台湾同胞指导培训授课

      2007参加国际酒店展获得金银两奖

      2008年参与制作北京“世界巧克力梦公园”展品设计与制作世界最长的《清明上河图》巧克力画作

      2009—2010年参与"世界巧克力梦公园"作品设计、制作与表演

      2012年参与设计与制作在上海“巧克力梦公园”作品

      2013年赴法国、日本等地学习交流技术

      2013年至今研究与开发蛋糕蛋糕装饰工艺

     

      从教语录:梦想就是不断的坚持做下去!

     

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