• 热烈祝贺韩磊老师荣获日本东京蛋糕展翻糖冠军!
  • 贺王森学子蔡叶昭喜获世界技能大赛中国区烘焙面包项目冠军!
王森官网手机版网站王森微信公众号
王森学校地图

当前位置:首页 > 知识教程 > 技术指导

在线咨询

  • 日本东京蛋糕展翻糖冠军韩磊
  • 44届世界技能大赛全国第一周哲
快捷导航
在线咨询西点烘焙课程

热门专业Hot Majors

  • 1

    零起点自主创业优选专业

    人感兴趣

  • 2

    连续5年创西点就业率高位

    人感兴趣

  • 3

    受学员欢迎的高薪专业

    人感兴趣

  • 4

    2016年急缺人才的专业

    人感兴趣

  • 5

    未来几年很具潜力的专业

    人感兴趣

  • 6

    学历+技能双丰收精英班

    人感兴趣

  • 北京王森教你蓝莓树桩冰淇淋蛋糕

      吃货的眼里四季都是美食,  这么热的夏天,  一定吃冰淇淋蛋糕~  蓝莓树桩冰淇淋蛋糕,  一款大量使用蓝莓的夏季甜点,   让你爱~爱~爱不完~  蓝莓树桩冰淇淋蛋糕

    发布时间:2017-09-06 浏览次数:

  • 手工酸奶怎么做?除了酸奶机,电饭锅也可以搞定-北京王森学校

      现在的我们  为了事业拼搏  加班熬夜、喝酒应酬  大吃大喝、节食减肥  早已成为习惯  加班会让肝脏承受着巨大的负荷   在悄悄影响着我们的身体  除了一

    发布时间:2017-09-04 浏览次数:

  • 日本天然酵母的培养到制作天然酵母面包

      关于水果的天然酵母在日本是非常流行的,所以在日本的天然酵母技术也是非常成熟的,  这三步曲从开始天然酵母制成到吐司面包烤出来的整个过程,希望大家可以得好的参考,  

    发布时间:2017-06-21 浏览次数:

  • 对天然酵母和添加剂的认知

      胖达人事情让面包背后的一面走向了大众,其实这个秘密在行业内已经是尽人皆知,而且还继续存在着,  其实我们可以回顾一下胖达人事件:胖人面包自2010年开幕以来,以天然酵母之

    发布时间:2017-06-21 浏览次数:

  • 关于面包烤箱原理性的解析

      烘焙店早上开始工作的第一件事就是打开烤箱预热到指定的温度,在日本工作的时候店铺清场时也需要设定烤箱在第二天的开机时间和温度,这可以说是一件极为重要的“小事&

    发布时间:2017-06-21 浏览次数:

  • 关于法国面粉T系列的终极解说 理论与实践专題

      野上智宽说过法国的面粉非常有个性,和日本的面粉相比较,操作难度更高,法国面粉的筋性比日本面粉来得高,搓揉过程比较吃力,不同季节,不同批次的法国面粉,即使是同款的面粉,面粉的

    发布时间:2017-06-21 浏览次数:

  • 关于法棒切口终究解说 理论与实践专题

      现在法式长棍为什么要切口,已及切口所包含的原理  切口在烤箱的烘烤下爆开感觉无比的美妙,如同工艺设计品一般,在夹杂着表皮的经脆的声音,小麦香味瀰满着,这就是法棍的魅力

    发布时间:2017-06-21 浏览次数:

  • 北京王森学院传授芝士蛋糕烘焙技巧

    平常烘焙蛋糕中是不是会遇到一些小问题呢?那么有没有什么烘焙技巧可言避免呢?北京王森学院蛋糕经验丰富的老师传授一些芝士蛋糕烘焙小技巧。

    发布时间:2017-05-26 浏览次数:

  • 北京王森蛋糕烘焙培训为你解惑烘焙常见问题

    如果已经不满足于自己在家小打小闹,想成为薪资高、技术好的靠谱烘焙西点师北京有哪里培训蛋糕的地方呢?针对想转行、或者想进入蛋糕甜点行业的爱好者们,北京王森蛋糕培训学校定制了【蛋糕甜点创业班】,已经成为市场上超火爆就业、创业金牌专业!

    发布时间:2017-05-26 浏览次数:

  • 北京王森学院烘焙培训告诉你烘焙常用模具

    最近几年不少人迷上了烘焙,喜欢那种面包刚出炉的成就感,也有不少人初入烘焙门,器具却买了一大堆,很多都没能用上,,那么烘焙种常用哪些工具呢?今天王森学院烘焙培训经验丰富的老师就来告诉你。

    发布时间:2017-05-26 浏览次数:

  • 面包的好坏品质如何鉴定?外部与内部都要兼得!

    面包鉴别好坏要内外兼顾,王森学院面包大师教你鉴别诀窍

    发布时间:2017-02-24 浏览次数:

 
王森国际咖啡西点西餐学院注册商标
王森学校400电话

周一至周日 8:00-23:00 (全国免费咨询)

北京校区:北京市门头沟区中门寺16号 法律声明: 网站部分信息仅供参考,实际课程内容以实际教学内容为准!
Copyright © 2016, www.bjwangsen.cn All Rights Reserved.王森学校