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No Packets Allowed!3种热巧克力饮口味,温暖你的双手也融化你的心

文章出处:人气:-发表时间:2016-12-22 13:59【

  寒冷的冬天一到,最幸福的事就是能够窝在沙发上,喝一杯浓、纯、香的热巧克力饮,不仅能够让你的手心与身体暖暖的,也能够藉由巧克力安抚情绪不稳,季节性的忧郁症,或是女生最讨厌的经前症候群等等,但我们可是不要随便的冲泡式巧克力饮哦!我们要的是「真正」用巧克力做的高品质饮料,而且随时还可以来一点不一样的变化。

  1. Espresso Hot Chocolate

王森国际咖啡西点西餐学院

  所需材料:(4人份)

  3 杯牛奶

  3 茶匙肉桂粉

  8 盎司中度甜度的巧克力碎片

  3 汤匙 demerara 或是细砂糖

  少量的盐

  ½ 杯 espresso

  些许低糖奶油和巧克力口味的咖啡豆(选择性)

  作法:

  将牛奶与肉桂粉放在锅中以中小火加热,大约10分钟。(记得牛奶不要煮滚)

  加入巧克力、糖和盐,并适时搅拌直到巧克力完全融化。

  离火之后,将煮好的热巧克力倒入杯中,加入espresso,搅拌均匀,加上鲜奶油和espresso 豆子即可。

  2. Mexican Hot Chocolate

王森国际咖啡西点西餐学院

  所需材料:(4人份)

  3 杯牛奶

  3 茶匙肉桂粉

  8 盎司中度甜度的巧克力碎片

  3 汤匙 demerara 或是细砂糖

  少量的盐

  ¾ 茶匙香草精

  ¼ 茶匙磨碎的chile de árbol 或是 辣椒粉

  些许低糖奶油(选择性)

  作法:

  将牛奶与肉桂粉放在锅中以中小火加热,大约10分钟。(记得牛奶不要煮滚)

  加入巧克力、糖、香草、盐和1/4的辣椒粉,并适时搅拌直到巧克力完全融化。

  离火之后,将煮好的热巧克力倒入杯中, 加上鲜奶油,撒上可可粉即可。

  3. Spiked Hot Chocolate

王森国际咖啡西点西餐学院

  所需材料:(4人份)

  3 杯牛奶

  3 茶匙肉桂粉

  8 盎司中度甜度的巧克力碎片

  3 汤匙 demerara 或是细砂糖

  少量的盐

  2盎司的波本酒(Bourbon)

  少许棉花糖

  作法:

  将牛奶与肉桂粉放在锅中以中小火加热,大约10分钟。(记得牛奶不要煮滚)

  加入巧克力、糖和 盐,并适时搅拌直到巧克力完全融化。

  离火之后,将煮好的热巧克力倒入杯中, 加入波本酒,搅拌均匀之后,点缀上棉花糖即可。

  还嫌热巧克力太无聊吗?加一点小变化就能让味觉有大飨宴。

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